解锁韩式【校村炸鸡】普通面粉也能做

强烈推荐特别适合小朋友吃

用料  

解锁韩式【校村炸鸡】普通面粉也能做的做法  

1. 小鸡腿清洗干净，剪掉多余皮脂
   加盐，胡椒粉，料酒，牛奶，蒜末腌制1小时以上

2. 食品袋里放面粉，然后放入腌好的鸡腿（抖掉多余的蒜），扎紧口用力晃，然后用手使劲揉（这个操作一次要少量方面粉跟鸡腿，大概一次四个鸡腿和能覆盖鸡腿的面粉即可）
   
   想更好的出鳞片可以准备两个密封袋，另一个进行二遍裹面粉的简单粗暴操作揉捏
   

3. 裹好面粉的鸡腿等待下油锅

4. 炸鸡腿的过程都一样160度第一遍
   

5. 捞出油渣后180度第二遍

6. 做酱汁:
   锅中放100毫升水，3勺蜂蜜，3勺酱油，1勺蒜末，2勺雪碧，1勺蚝油开小伙慢慢熬

7. 待冒小泡关火，

8. 也可盛出

9. 可以直接刷到鸡腿上
   也可以盛放小碗里蘸着吃

10. 非常好吃

11. 留一部分可以蘸着番茄酱，芥末酱

12. 一锅三吃

小贴士

裹面粉比较虐心，需要有耐心，想更好的出鳞片可以换袋子进行第二遍揉捏。