《西班牙寄宿》车胜元 韩式炒五花肉

用料  

《西班牙寄宿》车胜元 韩式炒五花肉的做法  

1. 车嫂买回来2kg的猪前腿肉，切成合适的薄肉片，图片上的量 供三人食用。

2. 腌制材料准备：拨好的洋葱和大蒜打成泥(1）

3. 同上

4. 腌制猪肉：泥(1)+酱油+白砂糖+胡椒。

5. 搅拌。

6. 揉捏直到混合均匀。

7. 腌制。

8. 腌制15-20分钟。

9. 此时可以准备蔬菜和 制作炒五花肉的酱。

10. 炒肉搭配的蔬菜：大葱、胡萝卜、青椒、洋葱切片。

11. 炒五花肉酱料：梨+生姜+洋葱+大蒜。

12. 炒肉酱材料—泥(2）：梨+生姜+洋葱+大蒜 用粉碎机打成泥。

13. 制作炒肉酱：在碗中先导入一些辣椒粉，后续加入酱油+低聚糖+香油+白糖+盐+芝麻+青阳辣椒+泥(2)

14. 车嫂tip

15. +酱油

16. +低聚糖

17. +香油

18. +白糖

19. +盐

20. +芝麻

21. +青阳辣椒（没有用胡椒粉代替）

22. +泥(2）调匀备用。

23. 准备炒肉（我没看到放油，那就默认放油啦）不直接放酱料，先单独炒一下肉。

24. 先单独炒肉。

25. 再加入刚才切好的蔬菜（大葱、胡萝卜、青椒、洋葱）

26. 接着放入酱料，车嫂好像是放一些酱炒一炒，再放一些。

27. 用大火翻炒一下。

28. 奖励时刻。

29. 来一口！看起来非常好吃😋

30. 得到表扬👍🏼准备漂亮的装盘吧！