韩式炸酱
韩式料理2.46W
记录做法 搬运自YouTube白钟元的料理秘笈
用料
春酱 | 300g |
食用油 | 120克 |
大葱 | 100g |
洋葱 | 360g |
肉末 | 320克 |
姜末 | 3克 |
酱油 | 60g |
蚝油 | 100g |
砂糖 | 90克 |
韩式炸酱的做法
锅里倒入食用油的大葱 油开始炸时加入洋葱
翻炒至变黄炸出葱油(淋点水会发出滋的声音倒入肉末翻炒至变色后 把锅中间空出一个口加入生姜 把肉末堆在锅的一边 在油中加入酱油 蚝油
把锅斜放加热出焦香 加入砂糖 翻炒均匀 加入春酱小火翻炒3-4分钟
-
韩式凉拌冷面的做法和图解,韩式凉拌冷面怎么做更好吃
用料面克黄瓜根韩式凉拌冷面的做法韩式凉拌冷面材料:冷面(或劲道的挂面)、黄瓜、生菜、苹果、辣白菜、冰块、韩式辣酱韩式粗辣椒粉、蒜、生抽、白糖、米醋、香油、芝麻凉拌汁的配比家庭常规勺子就可以,蒜泥尽量打成比较细腻的状态韩式辣酱、韩式粗辣椒粉、蒜泥、生...
-
잣죽 끓이는법韩式松子粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料松子1杯米三分之一杯水3杯盐少许잣죽끓이는법韩式松子粥的做法松子➕一杯水放入搅拌机中搅拌,会变成香醇的牛奶色大米提前泡好,放进搅拌机加一杯水搅拌磨好的松子和米放进锅中中小火熬,冒泡后用勺子搅拌转小火,粘稠后用盐调味即可...
-
一锅炖不下的部队锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天来临,总想吃烫水够热的东西,看看冰箱里量不多,种类繁多的食材,不如来做料超满足的部队锅吧😘用料芝士1片胡萝卜1根午餐肉1盒洋葱半个韩国辣酱2大勺酱油适量白糖适量五花肉100克香肠1根西葫芦半个辛拉面一包蟹子豆腐4个娃娃菜1颗香菇2朵一锅炖不下的部队锅的做...
-
韩国糖饼两吃的做法和图解,韩国糖饼两吃怎么做更好吃
记录i烘焙公众号中的菜谱,留着慢慢做~用料糖饼皮:中筋面粉(或高筋面粉)235g糯米粉(可替代为面粉)45g盐1茶匙(5g)细砂糖2茶匙(8g)酵母粉1茶匙(3g)温水(或温牛奶,摄氏33-40度)180ml内馅:黄砂糖(或红糖、黑糖)60g黄砂糖(或红糖、黑糖)1-2g面粉(任何筋性都可以)1茶匙(3g)马苏里拉芝士适量韩...