火炉火吃到的韩式南瓜羹
火炉火 是北京一家比较出名且地道好吃、价格适中的韩国料理店,以年糕火锅为招牌,今年新推出的一款芝士肋排火锅也是让北漂一族排起了长队。
跟好友去吃过几次,最让我们留恋的不是可口的芝士肋排,而是搭配在一起吃的韩式南瓜羹。
仔细品尝,发现其实其中的配料并不多,制作方法也十分简单。
用料
南瓜 | 400克 |
盐 | 1克 |
纯牛奶 | 250毫升 |
火炉火吃到的韩式南瓜羹的做法
南瓜洗净去皮去瓤,切块,放入蒸锅里蒸至松软熟透。
蒸熟之后的南瓜变得更加金黄有木有~之所以选择蒸,是可以更好地保存南瓜的清甜~蒸熟之后放入榨汁机,加盐,加牛奶搅拌。
这里盐只是起到提味的作用,所以只能放一点点盐,千万不能在成品里尝到盐味~duang~韩式南瓜羹就做好啦~
小贴士
盐是超级好的提味剂,除了烘焙常常用到之外,果汁里放一点点盐也可以让味道更鲜~不过,真的只是一点点哦~
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