红豆薏仁水(赤小豆)
春天是肝气主导的季节,肝气旺易克脾,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内生,加上春季阴雨绵绵,外湿入侵人体,阻遏经脉,困扰脏腑,所以春天机体易被湿所困。但春天又是万物复苏,天气渐暖的季节,是排出体内寒湿的好时节。
中医里红豆是指赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿,富含叶酸、膳食纤维。
薏仁健脾、利水消肿、美白肌肤。
红豆薏仁水方法特别简单,经济实惠。
用料
赤小豆 | |
薏仁 |
红豆薏仁水(赤小豆)的做法
锅烧热中小火倒入薏仁,翻炒至表皮发黄。生薏仁性寒烘焙后性平,利于肠胃吸收,健脾作用比生的强
赤小豆细长,形似小腰子
红豆薏仁水,清汤寡水就好,粘稠反而失去功效
小贴士
红豆薏仁水不宜空腹食用,早饭后午饭前食用比较好,这段时间是脾胃开始工作的阶段,这个时候吃容易事半功倍。
一次可炒一周的量,凉后密封放置
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