海底捞同款牛肉粒

搬运小红书（次串串不数签签）

用料  

海底捞同款牛肉粒的做法  

1. 牛排一块

2. 煮熟放凉

3. 一小碗水，半个八角，八粒花椒，半勺五香粉，半勺盐，半勺鸡精，煮开，过滤渣渣，放凉

4. 牛肉切粒

5. 牛肉粒放入晾凉的料水，冰箱冷藏一夜

6. 牛肉粒和一半料水，放入锅中炒干

7. 在切碎一些释放肉香，装罐冷冻。