海底捞同款抖抖面筋球
太喜欢吃这个了结果发现最近都没有卖,只能回来自己做了,真的很像!好吃!
用料
面筋 | 8个 |
虾滑 | 1袋 |
鸡蛋 | 2个 |
海底捞番茄火锅底料 | 半包 |
海底捞同款抖抖面筋球的做法
1. 虾滑我没有自己做直接买的现成的,个人觉得比较省事。同时也没有自己配番茄料,既然是海底捞同款那当然是要海底捞番茄火锅底料啦,一包200g(4-5人份),我只用了半包。也可以买一人份的火锅底料,一个人吃就很方便。
2. 碗中打入两个鸡蛋,打成蛋液,加入葱花(不喜欢可以不加)。
3. 用手或者筷子将面筋球戳出如图大小的洞。先用勺子放入适量鸡蛋液,再挤入虾滑。
4. 放入半包火锅底料,两碗水(喜欢浓的可以只放一碗水,因为包装写着200g放1000毫升水所以我放了两碗,但我觉得一碗够了)。
5. 煮沸后放入面筋球,煮15分钟(按照海底捞的时间,但我觉得煮太久皮太软了,10分钟也可以,看个人口味吧)
6. 试一下味道,不够咸就放点盐,喜清淡的朋友就什么都不用放了。
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