8块钱炸鸡
用料
小鸡腿 | 10个 |
蒜 | 5瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 1勺 |
水怡 | 2勺 |
蕃茄酱 | 3勺 |
面粉 | 4勺 |
红薯淀粉 | 适量 |
牛奶 | 一袋 |
8块钱炸鸡的做法
牛奶,黑胡椒,一勺盐腌制一小时。给小鸡腿做做按摩
调酱,1勺韩式辣酱,3勺番茄酱,2勺水怡,4勺水,蒜多多,搅匀。
1.把腌鸡腿的牛奶倒掉,打入一个鸡蛋,放四勺面粉搅匀。
2.在保鲜袋里加入红薯淀粉(可用玉米.土豆淀粉替换)红薯淀粉炸出来最脆,把挂好糊糊的鸡翅扔进淀粉袋里摇匀。油锅160度,把袋子里的鸡腿抖一抖,放进油锅里炸6min,然后恢复油温,复炸30s-1min一遍会更酥脆。
起锅倒一丢丢油,倒入和好的酱料,倒入炸好的鸡腿,一顿掂勺🔥,让酱料均匀裹满。完美出锅
小贴士
肯德基一对辣翅都涨价到9块钱了吧?我这一盆鸡腿才8.6元。疫情当下能省则省,家里的材料都搞起来,别浪费。
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