油炸鸡块
菜谱7.5K
用油炸的特别香,外酥里嫩
用料
鸡 | 小半只 |
葱姜蒜 | 若干 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽老抽 | 各1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
干辣椒 | 5个 |
花椒粒 | 10粒 |
油炸鸡块的做法
准备好鸡切块
葱姜蒜干辣椒准备好
锅烧热后多到点油,放进豆瓣酱,葱姜蒜,花椒粒炒香
放进去鸡肉翻拌均匀
小火慢炸
炸到快熟的程度,捞出控油
再放进锅里,小火炒一下,放进生抽老抽味极鲜均匀搅拌
出锅撒葱,味道特别好,外酥里嫩
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