【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿

最近老爱吃炸鸡，尝试一下自己做，简单又卫生。

用料  

【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法  

1. 将鸡腿洗净，滤干水分，划上几刀，方便入味（不嫌费劲的话，也可以用牙签扎）。添加除了面粉、鸡蛋液、面包糠以外的调味料，搅拌均匀，腌制1小时。

2. 准备三个盘子，分别放面粉、鸡蛋液、面包糠。

3. 在鸡腿表面依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

4. 锅中放油，油温五成热，放鸡腿炸。小火慢炸10分钟后捞出，再大火复炸2分钟。

5. 盘里垫上吸油纸，出锅。

小贴士

鸡腿比鸡翅大多了，炸的时间比较长，不然外面焦了，里面还没有熟。油可以多倒一点。