超简单甜菜根汤
每次去买菜都路过甜菜根。。今天拿了一个回来试试。挺好喝的,留学党又一道快手菜
用料
甜菜根 | 一个 |
洋葱 | 一个,不喜欢的画半个,实在不喜欢的话可以不加后果自负~ |
西红柿 | 一个 |
盐 | 适量 |
小葱 | 一捆四五根那种 |
蘑菇 | 一小盒 |
超简单甜菜根汤的做法
所有东西切碎扔锅里,加2水加到材料的2/3,盖盖,大火沸腾之后小火煮。这一锅是煮了一会的了,黑不溜秋的是煮碎的葱带来的谜之光线,还有蘑菇下面那♂里。。蘑菇我用的棕色的,你要是嫌弃他用白色的也没差~煮一会就会变成这样。。甜菜根法力无边。。没事,正常,没毒,死不了。西红柿煮烂之后汤就差不多好了。上面的白沫撇掉(用汤勺刮起来甩到旁边洗碗池里)
盛两勺左右的汤在碗里,把两勺淀粉化开(淀粉倒碗里然后用勺子怼它)确保没有颗粒了把淀粉汤倒回去,加热之后淀粉会让汤变得粘稠,有b格。。喜欢不粘稠的可以不加。千万别直接往锅里加淀粉。。锅里汤是热的,淀粉一坨下去外面的会受热变粘把里面的包住。。然后你就会喝到淀粉旮瘩。。这一步忘拍照了自己脑补吧
淀粉汤倒进去之后搅一搅汤就变稠了,然后按自己口味加盐。一点一点加,加一点尝一点别一次加太多,加太多这一锅就废了。。。忘了单独拍照了。。旁边的煎牛肩肉在我另外一个菜谱里
啊~好喝~嗝
小贴士
超简单超好喝到停不下来
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