西式黄油炖菜
很简单的一道炖菜不知道有没有人发过。
本想就简单煮煮蔬菜,一个人吃也不需要那么复杂结果发现失踪已久的黄油,于是就弄出这道菜了,吃完我就爆炸了
品尝感受:简简单单的几个蔬菜,煮出来的味道居然很香醇!蔬菜复杂的口感加一点黑胡椒微辣,刺激食欲,比奶油炖菜清爽很多,是很适合东方人的一个简单快手的西式菜。
用料
洋葱 | 半个 |
卷心菜 | 随意(喜欢吃就多放点) |
胡萝卜 | 半个 |
黑胡椒 | 一小撮 |
黄油 | 一小块 |
盐 | 适量 |
水 |
西式黄油炖菜的做法
将黄油放在锅中加热至融化(用小汤锅最好!炒制也是在小汤锅中)
放入洋葱,中火炒制,直到洋葱略微变软,有洋葱香气出来
加入卷心菜,胡萝卜(也可以根据自己厨房情况加入别的蔬菜),继续翻炒至蔬菜略变软
加入清水没过蔬菜,盖上锅盖煮至水没过蔬菜一半,洋葱变软
加入盐和黑胡椒,搅拌一下
出锅
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