每周二的最爱
被老詹魔性洗脑,家里最近几乎taco everyweek了🤷
非常简单,一学就会。
用料
牛油果 | 个 |
洋葱 | 个 |
西红柿 | 个 |
橄榄油 | 勺 |
盐 | 克 |
芝士 | 片 |
生菜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
香菜 | |
黑胡椒 | |
玉米饼 | |
柠檬汁 | |
黄芥末酱 |
每周二的最爱的做法
莎莎酱:洋葱、西红柿、香菜切末。加入盐、黑胡椒碎、蒜末、柠檬汁、橄榄油。搅拌备用。(也可以最后调味,先放盐蔬菜易出水,等快吃时候调味也可以😊)
牛油果酱:牛油果压成泥,加入很小很碎的洋葱末、番茄末,香菜末,加入盐,黑胡椒粉搅拌。
牛油果酱做taco的基底,味道非常墨西哥。炒牛肉末:肉馅加入盐、黑胡椒碎、酒腌制几分钟。
锅内放少量油(牛肉会出油),加入蒜末、洋葱末炒香后加入牛肉馅,炒至完全变色,加入辣椒粉、香辛料、番茄酱,焖至肉汁变少。又煎了一块牛排,切条。
taco饼,我是买的即食饼。放到烤箱,180度8分钟,很酥脆。第一次做时,加热时间短,不够酥脆,有点韧性。现在尝试多次,找到了最好的时间和温度。
炒了些彩椒,因为老公不吃椒,单炒自己吃的。加了黑胡椒碎,很香。
切了生菜丝,芝士碎、柠檬片。在taco上摆好肉末、莎莎酱之后,放一些芝士碎,生菜,黄芥末酱,再挤一点柠檬汁,点睛之笔啊,taco的灵魂被激发啦。
韩国不倒翁的黄芥末酱,算是我买过的里面味道最好的了。以前走了不少弯路🙄
噔噔噔噔~~成品!
左边是taco饼,右边是手抓饼改的大馕。哈哈哈,真的都非常好吃。看你喜欢脆的饼底还是软的。
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