每周便当
增肌减脂中的一人食每周工作餐便当
用料
周一 金针菇肥牛卷+青酱巴沙鱼柳 | |
金针菇,牛肉卷 | |
香油+蚝油+白胡椒+白芝麻 | |
巴沙鱼柳 | |
青酱 | |
周二小墨鱼炒芹菜+蒸秋葵+味增烤茄子 | |
小墨鱼+芹菜 | |
黑胡椒+柠檬汁+ | |
秋葵 | 適量 |
茄子+赤味增+米酒 | |
周三煎三文鱼+烤虾球+蒸比目鱼+菠菜炒蘑菇 | |
三文鱼+柠檬汁+黑胡椒 | |
虾滑+蛋液+面包糠 | |
比目鱼+香菜+葱+豉油 | |
菠菜+蘑菇+洋葱+黑胡椒 | |
周四芹菜炒栗子+茄子鸡肉饼 | |
芹菜+栗子+白胡椒+芝麻油 | |
茄子+鸡胸肉+豆瓣酱 | |
周五牛肉片炒杏鲍菇+秋葵蒸蛋 | |
牛肉片+杏鲍菇+醋+香油+白胡椒 | |
秋葵+蛋+盐+黑胡椒 |
每周便当的做法
牛肉卷及鱼柳退冰
金针菇横躺牛肉卷中间后卷起刷上蚝油+香油+白胡椒的调味料入烤箱180度,烤到肉眼可见牛肉变色后撒上白芝麻就完成了
鱼柳两面抹上青酱下锅煎到两面鱼肉变白即可出锅小墨鱼退冰挤上柠檬汁入锅翻炒加入芹菜,出锅前撒上胡椒
秋葵洗干净去头以后蒸熟
茄子切段,涂上味增米酒酱(不要太多味增很咸),入烤箱烤至茄子出水变软即可三文鱼退冰抹上黑胡椒及柠檬汁下锅煎(鱼皮朝下)每一面都要煎过最后翻回鱼皮朝下煎到鱼肉变粉不透明
虾滑捏成球,沾满蛋液后面包糠滚一圈入烤箱约150度烤15分钟
比目鱼倒入豉油,上面摆香菜即葱入锅蒸熟
洋葱爆香加入菠菜及蘑菇炒熟,出锅前加黑胡椒鸡胸和茄子打成泥以后加入豆瓣酱捏成饼状下锅煎熟
芹菜及栗子下锅炒几分钟后盖上锅盖焖一下,出锅前加香油及白胡椒杏鲍菇切片牛肉片退冰下锅翻炒,加入一点醋,香油及白胡椒
打三颗蛋,加入黑胡椒和盐,秋葵切段加入蛋液中一起蒸熟
小贴士
记录自己的每周食谱,做法都很简单基本上都是原材料加调味料后煎/烤/蒸/炒,口味都是按照个人喜好可以自己调整斟酌,不喜勿喷。
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