粒粒肠煲仔饭~
终于鼓起勇气在年后辞了工作,换个新的环境和心情~
2018年第一次开火下厨,终于又能开始在厨房享受时光了~
2018年要加油吃的更好吖~
用料
米饭 | 1碗 |
粒粒肠 | 5个 |
鸡蛋 | 1个 |
小香葱 | 2根 |
青菜(菜心) | 3颗 |
煲仔饭黄油 | 1小碟 |
黑芝麻 | 少许 |
粒粒肠煲仔饭~的做法
大米洗净用清水浸泡15分钟;
砂锅内底部刷少许橄榄油;
加水在大火上烧开;
将浸泡好的大米倒入沸腾的砂锅里,大火煮10分钟,将水份收至表面微干;
转小火,然后粒粒肠切片摆入砂锅内,围边儿滴几滴橄榄油,盖上盖子小火煮5分钟左右;
掀开盖子,将鸡蛋打入,撒上黑芝麻;
摆上烫好的青菜,撒上小葱花,然后淋少许煲仔饭酱油,盖上盖子关火,闷10分钟左右;
喜欢吃全熟蛋就多闷一会儿,然后起锅拍照开吃;🤣
小贴士
1.锅内刷油才不会糊锅;
2.煲仔饭酱油可分开多次淋,在吃的过程中可根据口味调整淋的多少;
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