肠仔蛋菜心粒炒饭

用料  

肠仔蛋菜心粒炒饭的做法  

1. 菜心切成粒粒

2. 肠仔切成粒粒，可以先煎一下（口感香脆点）。

3. 小许蒜蓉，分量看个人爱好，先热蒜蓉后下白饭。

4. 饭开始打散后下肠仔和鸡蛋，炒置均匀后下菜心，最后下一点酱油调味。

小贴士

白饭先煮好后放置冰箱半小时左右再炒饭粒有弹性点。