西红柿鸡蛋腊肠煲仔饭-🔟分钟1⃣️个锅搞定快手简单
❤️超懒人菜谱❤️
适合人群:
✅一起床就想快速吃到饭的大胃王
✅时间紧迫又想保证营养给孩子做饭的妈妈
✅喜欢端着锅吃有情结的美食爱好者
⚠️煮米饭时间要快且香一定要砂锅!普通锅二十分钟起步,做法相同(从米八成熟开始倒菜)。不想吃一个饭还要一大堆步骤,从洗菜切到用好几个锅半小时起步!十分钟吃到嘴里!香喷喷!
⬇️一人份用量
用料
⬇️砂锅 | 蒸米饭神速 |
大米(籼米最好) | 生重80g |
水 | 100ml |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
腊肠 | 一根 |
食用油 | 20g |
⬇️调料小碗混匀 | |
盐 | 3克 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 5克 |
⬇️自选增香配料 | |
小葱 | 半根 |
白芝麻 | 1勺 |
砂锅里加入米饭和水,开盖,大火烧开。约需3分钟。
烧米饭过程中清洗西红柿(和小葱),切瓣儿。腊肠切片。水烧开后倒入腊肠、西红柿,盖盖。小火烧3分钟。
时间到后开盖,米饭外围滴入一圈食用油,盖盖,转大火1分钟。(形成锅巴)
打入两个鸡蛋,盖盖,转小火2分钟。
拿个小碗调汁儿:盐、白砂糖、蚝油、酱油。关火。浇汁儿、撒葱花芝麻。
可盖盖再焖2分钟味道更香。砂锅直接端上桌,锅底有焦香的锅巴哦~
开吃
小贴士
砂锅煮米饭的水量比电饭锅少一些,靠焖。
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