洋葱土豆猪肉大包

用料  

洋葱土豆猪肉大包的做法  

1. 用温水泡开发酵粉加入面粉和好，密封等面发酵好。

2. 将里脊肉切块（能吃肥肉的可以用五花肉会更香）用适量花生油，生抽，蚝油腌制一小时入味。

3. 洋葱土豆准备好

4. 切菜太麻烦了，我用的这样的绞菜器，很方便，切洋葱也不辣眼睛😄

5. 将切好的土豆洋葱加入肉中，再放适量油，生抽和盐。拌匀

6. 等面团发酵好之后，就开包了。

7. 包好后放入蒸锅，大火烧开后再烧20分钟就OK了。

小贴士

发面时间需要看当地气温，我一般当早餐吃都是前一天睡前把面发上，早起开开蒸。