黄金土豆虾饼-宝宝辅食（年夜饭）

还记得最早吃小红帽披萨的我，还是个小学生。第一次吃披萨，还要拿着刀叉在那里切切划划。后来上了中学，那里就好像变成了同学们庆生和约会的集结地，黄金凤尾虾也成了必点小菜。

其实，宝宝们的日常饮食中，鱼、虾还是非常推荐吃的食材。虾的营养价值极高，而且对比鱼来说腥味更淡，味道更容易被接受。没有骨刺，吃起来更加安全。且肉质和鱼一样松软，易消化。

今天，BO妈这个黄金凤尾虾对比“成人原版”肯定还是有所改良的，选择了相对更健康的土豆来替代面包糠，没有用到大量的油炸，而是改为小火煎熟。这也会让宝宝能吸收到更健康的营养，并且减少便秘的可能性哦！

配上一碗意大利面或者是小饭团、小披萨都是不错的选择呢！

用料  

黄金土豆虾饼-宝宝辅食（年夜饭）的做法  

1. 准备食材，土豆用半个就够了。洋葱用白的紫的都可以的~

2. 先将土豆去皮，放入蒸锅蒸至可以用筷子轻松扎透的程度，大概蒸十五分钟就可以啦！

3. 虾去头去皮，保留尾巴部分做装饰用。

4. 挑去正反虾线。

5. 将虾肉剁成虾糜，洋葱切碎成小丁丁。然后将洋葱和虾肉糜再混到一起剁吧，剁成灰常粘稠的程度就可以啦！

6. 一个鸡蛋打散待用。

7. 土豆蒸好后用研磨工具碾压成细腻的土豆泥。

8. 土豆稍微放凉后，将土豆和虾肉糜混合到一起，搅拌均匀即可。

9. 手心沾水，抓起一团土豆虾泥，稍微团圆，再插入一个虾尾巴。

10. 将土豆虾泥压扁，然后整理成图中的形状。

11. 依次做好虾饼。

12. 预热不粘平底锅，倒入少量的油。

13. 取一个虾饼，均匀蘸满蛋液。虾尾不要蘸到。

14. 油热后，将蘸满蛋液的虾饼依次放入锅中，小火慢煎。

15. 加盖煎，总共大概需要煎十分钟，期间尽量每隔1-2分钟就翻个面，以防煎糊。

16. 煎至两面金黄就可以啦！

17. 特别鲜香软嫩的虾饼就完成啦！宝宝吃的时候可以直小手直接拿着虾尾巴，吃起来超级方便~

小贴士

·煎的时候要全程小火。
·1岁以上宝宝可以适当加入盐和白胡椒粉调味。
·如果懒得做这个简单造型，就不用插虾尾巴，直接压个圆饼就可以啦。