日本三色盖饭便当
三色盖饭便当是日本的妈妈经常给孩子做的一种便当。
营养均衡,简捷快手,又称得上色香味俱全。
用料
米饭 | 200克 |
肉末(猪肉、鸡肉均可) | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 2棵 |
植物油 | 适量 |
~炒肉末的调味料~ | |
酱油 | 2大匙 |
酒 | 2大匙 |
味醂 | 1大匙 |
糖 | 1中匙 |
~炒鸡蛋碎的调味料~ | |
白糖 | 1中匙 |
盐 | 少许 |
酒 | 1大匙 |
~拌菠菜的调味料~ | |
酱油 | 1大匙 |
味醂 | 1小匙 |
盐 | 少许 |
木鱼精 | 1/2小匙 |
白芝麻 | 适量 |
日本三色盖饭便当的做法
锅里放油。烧热后放进肉末,倒入炒肉末所需要的所有调味料进行翻炒。肉末变了颜色后,盛入盘中晾凉备用。
把鸡蛋打入碗中,用筷子搅碎。锅里倒适量的油。油烧热后,倒入鸡蛋和炒鸡蛋时需要的所有调味料。一边翻炒,一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋。盛入盘中晾凉备用。
把菠菜洗净。锅里倒入少量凉水,烧开后放入菠菜,焯30秒左右。捞出后放入凉水中冷却。挤出水分,切成2-3厘米的小段。放入碗中,倒入所有的拌菠菜是需要的调味料,搅拌均匀备用。
饭盒里装入200克米饭。
分别在米饭上盛入炒肉末、炒鸡蛋碎和拌菠菜。
漂亮诱人的三色盖饭便当就做好了。嗯!好香😋😋😋
小贴士
1.肉末使用猪肉末和鸡肉末均可。
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