宝宝食谱:莲藕三文鱼蔬菜饼
又到秋天了,秋天是吃莲藕的好季节,秋天的藕脆嫩多汁,甜味也很浓郁,富含铁、钙、磷等微量元素,淀粉和纤维也很丰富,非常适合小宝宝。三文鱼蛋白质含量高,含汞量低和ω-3脂肪酸含量,刺少胃鲜美是最适合宝宝吃的鱼,一周吃两次鱼对宝宝大脑发育大有好处。这款莲藕饼搭配了蔬菜,既可以作为主食,也可以作为点心、零食,一岁以内的小宝宝不加盐也可以吃。
用料
鸡蛋 | 1只 |
莲藕 | 一小块 |
三文鱼 | 一小块 |
胡萝卜 | 一小节 |
芦笋 | 几根 |
盐 | 一点点 |
橄榄油 | 少量 |
宝宝食谱:莲藕三文鱼蔬菜饼的做法
莲藕不好熟,切成薄片,蒸十几分钟;三文鱼用水浸泡去腥;胡萝卜切成薄片,芦笋头切成细条,放开水中焯下捞起。
焯好的芦笋、胡萝卜切成碎,三文鱼剁成末,我家宝宝喜欢吃洋葱我还加了洋葱。碎的程度根据宝宝咀嚼能力来,图片大概适合一岁半的孩子。
蒸好的莲藕剁碎
所有材料放入碗中打入一个鸡蛋,搅打均匀后放入适量面粉,再调入适量盐。
热锅冷油,全程小火慢煎,不着急翻面,饼会逐渐成型,煎完一面再煎另一面。成品图忘了拍照,宝宝很喜欢吃,还可以多吃蔬菜。
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