虾皮饼

孩子平时不爱吃虾皮，今晚做了一张虾皮饼，还是挺喜欢吃的。

用料  

虾皮饼的做法  

1. 虾皮清洗干净。

2. 虾皮捞出，加两个鸡蛋，花椒粉，面粉，玉米面（可不加），我用的无盐虾皮，所以加了点盐。

3. 加水，搅拌成糊状。

4. 电饼铛预热。倒入虾皮糊，小火，盖锅盖，煎至一面定型，翻面，刷少量油在定型的一面，待另一面定型再翻面，刷一层油，煎至两面金黄，即可出锅。

5. 虾皮饼很香，这次做的有点厚，薄一点的话，会更容易熟，大家可以自己控制面糊用量。