烙饼🥞

用料  

烙饼🥞的做法  

1. 开始和面的时候忘记拍了！先用开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状再倒入温水，继续搅拌，一定要软一点，这个时候不用手揉，盖上保鲜膜醒半个小时，再用手揉光滑再醒半个小时！

2. 将醒好的面擀开，抹上少许油（可以根据自己的口味撒上盐和葱花或者白糖）撒上白面抹均匀，卷起来，分成小剂子，

3. 收口，揉圆备用！

4. 热锅，擀开面挤，放入锅中！

5. 稍微烙片刻，抹上油反面！

6. 美味的烙饼出锅了！

7. 可以裹上京酱肉丝吃。