史上最简单的白吉馍烧饼
可以说是一切酱(香菇酱老干妈豆瓣酱等等…)的完美载体!
超级简单快手 面食不再麻烦!
用料
面粉 | 250 |
盐 | 1-2克 |
糖 | 5克 |
水 | 130克 |
酵母粉 | 2克 |
史上最简单的白吉馍烧饼的做法
全部混在一起,揉匀,盆不沾粉即可!表面坑坑洼洼也没关系!静置15分钟左右。夏天温度高的话不能超过15分钟
继续揉,此时非常轻松就能揉出光光的面团~
分成六个剂子,醒面大概20-30分钟。然后卷成两端细中间粗的纺锤状(凑合看哈哈哈)
擀开!卷起来!卷面朝上!手掌心按下去!依次把六个操作好!
大火热锅,按顺序把圆饼子擀薄,越薄越好熟透
放入锅内,转小火,每面2-3分钟(小火),翻的时候如果不够上色,可以多来2分钟,出锅~
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