香甜高梁饼
在婆婆家吃过之后念念不忘的高梁饼,终于试做成功了!
用料
糯米粉 | 200g |
高粱粉 | 150g |
白糖 | 30g |
温开水 | 适量 |
各种馅料 |
香甜高梁饼的做法
所有材料放入大盆,加入温水,不要一次加太多。
揉成均匀的面团后,分成40g一个的小团子。
取一小团子,捏成中间有小窝状放入馅料收口,再揉圆。
放入模具整形,或直接上锅蒸。
冷水上锅,上汽后蒸十五分钟即可。
小贴士
我做的是高梁饼两吃,一半加了红豆、芝麻馅直接蒸。另一半不加馅,蒸好后起个小油锅,放入桂花、白糖、芝麻,加点水稍微滚一下出锅,哈,味道想不到的好哦,最主要是营养又健康!
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