手抓苋菜饼
买的花到了,心情愉快时的突发奇想,当然也有可能是黑暗料理😂😂😂
冰箱里没有太多存货,只能有什么做什么了😅
用料
手抓饼 | 1个 |
苋菜 | 一把 |
猪肉 | 50克 |
鸡腿菇 | 一个 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
蒜米 | 2瓣 |
手抓苋菜饼的做法
把材料准备好,苋菜、、蒜米、肥猪肉(家无余粮,没有瘦肉啦😂)剁碎,苋菜先放盐,挤掉多余水分,备用。
热锅,肥肉入锅炼干,可以放些香油,然后放入鸡腿菇末、蒜末,加点盐、冰糖(没有白糖😂),炒一会儿,待香味炒出来。
将炒好的鸡腿菇肉末和苋菜混合,稍微放点酱油,拌匀,备用。
准备手抓饼,趁锅还有点油,加热,放饼稍微煎软。
翻面,将菜馅放饼上,待饼另一面软和,用锅铲将饼合上,稍微压实,避免不合拢。整个过程要注意火候,防止手抓饼粘锅和煎焦(我的就有点焦了),因为苋菜是生的,所以要小火稍微煎久一点。
饼煎好盛出来,用刀切成两半,摆盘,再用备出来的两根苋菜装饰一番,就全部完成啦!✌🌷🌷
最后,上晚餐😀,看着很不错的样子呢😀😀😀
咬下一口,饼还是熟悉的手抓饼,但有了鸡腿菇苋菜的加入,吃起来馅料清爽,味稍苦,没有以前吃时候的油腻感。配上自制的柠檬醋,今晚也是一次不错的尝试哦☺️☺️☺️
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...
-
稔西饼(栾樨饼)广东中山传统小点的烹饪做法,大厨教你详细做法
农历四月初八俗称浴佛节,广东中山老一辈人习惯做稔西饼供奉神灵。小时候总昐这一天早点到来,大人采摘了栾樨,洗干净用石磨把叶子磨碎,然后和大米混合加水磨成米浆,加糖放锅一边煮一边搅,等和成面团就用饼模做饼,这时候我们小孩子就可以参与,用面团捏成自己喜欢的图案。...
-
铜锅饼(萝卜丝饼)的详细做法,铜锅饼(萝卜丝饼)做法技巧
女儿想吃,立刻🈵️足!...
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...