少油葱花饼
老公爱吃,我就跟家人学着做啦
用料
油 | 适量 |
面粉 | 700克 |
葱花 | 多一些 |
盐 | 适量 |
十三香 | 1茶勺大概5克 |
水 | 凉水开水各一半 |
少油葱花饼的做法
这里是所有的用料,葱最好用小葱,大葱容易戳破皮
用筷子把面粉分成两半,一半用开水和,一半用水管里的凉水和。一定要是一半开水一半凉水啊,这个很重要
把面和成絮状,然后再和在一起,多加点水,面软一点饼比较好吃
和好以后
在案板上擀开
大概这么厚
放一层油
再放十三香、盐、一层面粉,最后撒葱花
撒好以后
两边卷起来
切成4份
卷起来
擀成饼
大概这么厚
然后烙饼。放第一张饼之前锅里放少许油,A面烙完后翻面,再在B面放少许油继续烙。烙第二张饼的时候直接放,A面烙好了翻面,烙B面的时候在A面放少许油,B面就不用放油了,然后来回翻面烙
翻面放油,烙至饼双面金黄,闻到葱香味即可
火这么大就行
成品~duang~
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