消耗熟香蕉——香蕉饼
这可是得到五星差评的菜谱,哈哈哈。我进行了一点完善,仅供参考啊。
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 两大勺 |
酸奶或牛奶 | 200克 |
消耗熟香蕉——香蕉饼的做法
香蕉用勺子捣一捣。
打俩鸡蛋。
加盒酸奶。纯奶也可。看个人口味。酸奶就别加糖了吧。我感觉香蕉本身有点甜。
面粉整上。搅至糊状。这步真没法说,面粉吸水性不一样,每人的勺也不一样。就是浓稠那种吧,不要太稀了。要不不好成型。
刷点油,小火烙小饼。用普通煎锅平底锅都可以,整一勺匀开就是个圆形。小火烙至定型。我看到有的人说一碰就散掉,我去看了作品,颜色比较浅,而且另一面已经糊掉了。如果排除掉面粉放少了的原因,可能还是火大了,要小火慢慢烙,一面差不多定型了就翻过来。两边烙出小花纹就行了。我一般翻个4次,两边都受热一下。
成品。真的没有很难啊,如果没有把握的话,建议就做一个半个的先试一下吧,省的浪费材料。
还不错吧。趁热吃比较好吃。
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