人类幼崽的菠菜鱼肉卷
每个女人不是生来就会当妈妈,更不是每位爱美的女人天生就会下厨洗手做羹汤🍜🍲🥗 但我们都愿意为了生命中最宝贵的TA挽起袖子、走进厨房、烹饪爱心💗加油💪我自己!加油 —— 正在努力的每一位妈妈👩🤝
用料
菠菜 | 4根 |
鹌鹑蛋 | 3个(或鸡蛋一个) |
巴沙鱼柳 | 一小段 |
面粉 | 30克 |
人类幼崽的菠菜鱼肉卷的做法
菠菜洗净放入沸水里煮两分钟,为了去除里面的草酸
刮鱼肉,用刀(刀背或刀刃都行)稍微倾斜顺着方向往外刮,很好就刮成了一坨坨的肉.....额🙄好像有点浮想联翩
鱼肉刮好的同时菠菜已经焯好水了,直接扔进料理机吧,加入一丢丢水(最好开水或者饮用水),真的是一丢丢,浓稠一点比较好
这是材料都准备好的亚子,面粉我是随手一挖😌没有小蛋蛋那就大蛋蛋一个也👌,菠菜汁说了一丢丢,不听就成这样了哦😯,不过还是能将将就
把蛋蛋打入碗里搅拌,然后放入面粉,很明显我左图备注有点失误哈,比较懒不改了不影响,再然后放入菠菜汁,想要成果软和点就偏稀,相反就偏浓
起锅热油,我用的核桃油(可以随便)倒入调好的糊糊儿,晃动锅锅让它铺匀,中火两分钟,注意⚠️煎一面就行了
煎好后取出,把鱼肉平铺在上面,不要太🈵️边。然后卷起来,取一张锡纸包住它就给我蒸
整个10~12分钟都可以咯
完事儿就等不那么烫了撕开锡纸切它,可能我手比较不温油😜?以至于这次切出来它不那么圆润😁👇
因为是晚餐,我控制了人类幼崽的食量,虽然他后来明显没吃尽意🤨留了几块明天早餐一蒸热就OK啦。谢谢,今天的分享over
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