香蕉红薯饼

用料  

香蕉红薯饼的做法  

1. 准备食材

2. 红薯切片上屉蒸熟，按压成泥。

3. 红薯中加入牛奶，糯米粉揉成光滑的面团。我买的红薯比较干，水份少，所以需要加的液体就相应的多，大家根据自己买的红薯酌情添加牛奶的用量，最后的状态是既能揉成团，还不会太粘手。喜欢吃甜的，可以在此步中加入适量糖。

4. 香蕉切成片，待用。

5. 取一小块面团，像包包子一样，把香蕉包在中间，包成一个小饼的形状。

6. 盘子里倒入芝麻，把小饼放进去轻轻的按压，使两面都沾上芝麻，全部做好后轻轻磕掉多余的芝麻。

7. 起锅开小火，刷薄薄一层油，锅大概五六成热的时候放入小饼，盖上盖小火焖煎。途中翻面，直至两面金黄，煎熟即可。

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