馒头丁虾仁什蔬鸡蛋饼
饼2.41W
用料
西兰花 | 一小朵 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 小半根 |
馒头 | 小半个 |
面粉 | 2、3勺 |
盐 | 适量 |
花椒粉或孜然粉 | 适量 |
酱油 | 半勺 |
虾仁 | 视偏好 |
馒头丁虾仁什蔬鸡蛋饼的做法
胡萝卜切花生米大小的丁
焯熟
西兰花去根,分成小小朵
西兰花也焯熟
鲜虾去壳去虾线切丁
鸡蛋打碎
蛋液中加盐花椒粉酱油,加面粉搅匀成稀糊
馒头切小丁
将馒头丁煎黄
把虾丁炒熟
将胡萝卜丁虾丁馒头丁西兰花拌入蛋糊中搅匀,不喜欢太素的还可以加点火腿丁
另起一锅,热锅加油,中小火煎至凝固且两面发黄
也可以用电饼铛煎
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