板栗肉松饼
用料
板栗 | 500克 |
肉松 | 200克 |
牛奶 | 500克 |
白糖 | 80克 |
黄油 | 100克 |
麦芽糖 | 50克 |
油皮 | |
猪油 | 160克 |
中粉 | 450克 |
水 | 180克 |
油酥 | |
猪油 | 140克 |
低粉 | 280克 |
板栗肉松饼的做法
把油皮部分放入面包机,揉至手套膜
油酥分成11克一个
油皮分25一个
油皮包上油酥,盖上保鲜膜
第一次擀卷好盖上保鲜膜静置15分钟
十五分钟左右进行二次擀卷,在盖上保鲜膜
把煮熟的板栗,趁热剥出板栗肉,500克板栗加500毫升牛奶,放入料理机打碎,锅里放黄油小火融化,放入打碎的板栗,加入糖,麦芽糖,我还加了炼乳,炒到不粘刮刀,这步没拍,喜欢吃肉松的可以放去肉松,分成40克一个
包上馅料,熬压成小饼,烤箱180度预热
一个蛋黄加十克水混匀,用刀划三刀,刷上蛋黄液,撒上白芝麻
180°上下火烤30分钟,好香啊!
-
在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃
小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼,长大了,没有路边摊了,咋办,自己在家做呗用料鸡蛋1个中筋面粉50克水70ml油几滴葱花若干油条半根盐0.2克在家做鸡蛋摊饼的做法面糊调成这种浓稠度我用的工具是摊蛋饼的铁饼铁饼上均匀刷上油开小火调好的面糊倒到铁板上,小火,然后用耙...
-
3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手营养早餐加入肉松和奶酪营养加倍肉松和奶酪都含有盐分,孩子吃的话不用额外加盐了喷喷香用料鸡蛋2个马苏里拉奶酪一把肉松一把芝麻一把3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的做法材料如图。打散的鸡蛋液倒入平底锅或者电饼铛。如果锅会沾,先刷上一点点油。开小火,蛋液开始凝...
-
火腿芝士饼-手抓饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿片芝士片鸡蛋个手抓饼火腿芝士饼-手抓饼的做法手抓饼四面卷起来中间放一片芝士,撒上番茄酱,沙拉酱,(可以放点鸡蛋碎),火腿切片摆放,撒上芝士碎手抓饼四周刷上蛋黄液空气炸锅180度10分钟...
-
芝士鸡蛋手抓饼的做法和图解,芝士鸡蛋手抓饼怎么做更好吃
手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑用料手抓饼3张鸡蛋3个胡萝卜半根西兰花1/5个芝士碎适量盐适量芝士鸡蛋手抓饼的做法西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的...