豆沙饼（手抓饼皮版）

用料  

豆沙饼（手抓饼皮版）的做法  

1. 把饼皮卷成一卷

2. 切成5小块

3. 用擀面杖一小块一小块擀薄

4. 差不多擀成饺子皮大小，包上一勺红豆沙

5. 包好后用两只手稍微压扁一下

6. 开小火，下锅煎至两面金黄，四边也要稍微煎一下，不然饼皮不熟。锅里不用放油，手抓饼皮本身就有含油份。