椒盐芝麻发面饼

发面饼，是我比较爱吃的，做的这款，记录一下。

用料  

椒盐芝麻发面饼的做法  

1. 面加酵母，盐，水，用筷子搅成碎片淋，揉成光滑面团，醒半小时。取出面团，擀成厚薄合适的圆饼，抹上油，撒上椒盐，再撒上芝麻，稍为撒上点盐，控制下咸淡。从中间圆点往外切一刀，沿着切口顺时针卷起一个圆锥状，捏紧口，从上往下摁扁摁圆。再擀成一个大小合适的圆饼。（上面的忘拍照了，大家自行脑补下，下次补上图。）

2. 电饼铛上下抹上油，打开开关预热。

3. 热后，把饼放入饼铛，盖上盖。

4. 约五分钟，翻面再烙两分钟。

5. 切成块，装盘。

6. 饼脆，微咸，椒香，芝麻香，怎一个香字了得。来碗小米粥，早餐妥了。