海苔小饼
一直很喜欢小学门口的锅炉牛板筋小饼,在家突然想吃了,就按照差不多的方法做了一下!超级好吃,夺命小饼!全家开心七大姑八大姨都爱吃。
用料
海苔或牛板筋(一切你想放的) | 1袋 |
肉松 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3勺 |
糖 | 4勺 |
油盐面馅料如下 | |
猪油或食用油 | |
面粉 | |
盐 | |
糖 | |
黑胡椒粉 | |
十三香 | |
葱花 |
海苔小饼的做法
揉面,根据所需,面粉里打一个鸡蛋,放盐和糖,揉好了醒五分钟,继续揉,再醒五分钟,重复3-4次,揉好的面特别光滑
制作馅料,将馅料所需材料混在一起,海苔最后最后放也可以混在馅料里,可以多放一点盐
揉好的面分成小份,用手按扁,将馅料包进去然后压扁,卷起来,再压扁卷入海苔,卷起来(一直卷是为了能让小饼有层次感,更酥。
准备一个平盘,手上沾油将面团按成薄饼状,不粘锅锅中倒油小火炸,颜色焦黄即可捞出,特别好吃口感很酥脆,咸香。 也可以用不粘锅不加油干煎,模拟锅炉饼的感觉,我妈说炸的更好吃。个人觉得炸的更方便而且香。
小贴士
第一次发菜谱,照片没拍,如有疑问欢迎留言,有机会把图片补全!
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...
-
稔西饼(栾樨饼)广东中山传统小点的烹饪做法,大厨教你详细做法
农历四月初八俗称浴佛节,广东中山老一辈人习惯做稔西饼供奉神灵。小时候总昐这一天早点到来,大人采摘了栾樨,洗干净用石磨把叶子磨碎,然后和大米混合加水磨成米浆,加糖放锅一边煮一边搅,等和成面团就用饼模做饼,这时候我们小孩子就可以参与,用面团捏成自己喜欢的图案。...
-
铜锅饼(萝卜丝饼)的详细做法,铜锅饼(萝卜丝饼)做法技巧
女儿想吃,立刻🈵️足!...
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...