手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥

美食群的约饭竟然是手抓饼！正好自己也打算把手抓饼的100种做法一一解密，于是就做了这款颜值超高的仿拿破仑酥。正版拿破仑酥中间应该夹卡士达酱，但是我为了消耗家中所剩无几的淡奶油就进行了改良，味道当然很赞！装饰后颜值超高！还不快快动手~

用料  

手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法  

1. 1.取出一张手抓饼，室温下稍微软化。

2. 2.切掉四边成正方形，四边不要扔，可以做成小酥条。

3. 3.把正方形的饼平均切成三份。

4. 4.用四个边拧成的小酥条。

5. 5.把饼皮平铺到油纸上。

6. 6.用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的过程中鼓的太厉害。

7. 7.小酥条一起放入烤盘中，上面撒一些粗粒砂糖。

8. 8.烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟。

9. 9.取出后晾凉备用。

10. 10.淡奶油加细砂糖打发，与糖的比例是10:1，多少按照自己的想法来，随意。

11. 11.完全打发即可，不要打过头。

12. 12.取一块饼皮均匀的挤上淡奶油。

13. 13.覆盖上一块饼皮。

14. 14.继续均匀挤上淡奶油。

15. 15.一共三层饼皮，三层淡奶油。

16. 16.在上层用自己喜欢的水果进行装饰，图片中用到树莓，蓝莓，薄荷叶。

17. 17.还可以用玫瑰青提加迷迭香装饰，很小清新。

18. 18.又好吃，颜值又高，做法简单，等你的作业咯~

19. 19.搭配牛油果鸡蛋苦菊沙拉，大家看到图片中的小酥条了吗？味道一样香甜可口。

小贴士

打发奶油的时候请大家一定要注意程度，不要打发过头。
烤手抓饼不需要什么技巧。