随意制干焙小糖饼

家人喜欢烧饼，一直在学习、尝试各种烧饼，综合各位大厨的菜谱，终于做于这款材质不限、工序随意、制作简单、基本无油、外皮焦香、内心甜糯让自己满意的烧饼

用料  

随意制干焙小糖饼的做法  

1. 面里加水、糖、酵母和成软面团，饧、揉多次

2. 分剂擀面皮，皮中间倒入油，放入糖和面粉拌勻

3. 收口，拍扁，整形，反扣，在光面抺蜂蜜水沾芝麻。

4. 平底锅烧热，调最小火，芝麻面放入烘烤，待芝麻发黄反面继续焙则饼鼓起

小贴士

死面、半发面、发面均适合制作。
处理剩面块的最简单用法。