制做简单随意:香酥黄油小饼干,做亲子烘焙也不错哦🌈💕
超级简单易做的香酥小饼干,孩子很喜欢,口感就像是曲奇的味道,不油腻,多了一点点香酥感😋。制作简单随意,也是不错的亲子烘焙选择哦🌈💕
用料
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
熟蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
制做简单随意:香酥黄油小饼干,做亲子烘焙也不错哦🌈💕的做法
鸡蛋1个煮熟,取熟蛋黄备用。
黄油室温或用吹风机热风,软化至用手指可轻松压出手印。
黄油加入糖粉,用电动打蛋器先低速后中速打发,直至黄油颜色变为浅白色,体积增大一倍,质地光滑细腻。
熟蛋黄碾碎、过筛,过筛到打发好的黄油中,搅拌均匀。为的是口感更加细腻,(💌省事君不建议是否细腻的话,直接碾碎倒入搅拌也可,不一样的口感,味道也是可以的哈)如果你是完美极致君,过筛蛋黄还是极好的😄
低筋面粉、玉米淀粉、盐,混合均匀后过筛,过筛到打发好的黄油中。(💌此处同上,省事君&完美极致君自行选择)
用手抓捏,(不是揉面一样哦,要抓捏)使油粉混合,直到完全融合成一个小面团。(💌我这里做的很随意,如果你觉得很难成团,直接加一点点一点点凉白开,再继续抓捏,就很快成团了)。
分成一个个大小均等的小面团,用手揉捏成小圆球。
然后就是我的小暖男最开心的时刻了,用手指将小圆球一个一个按出造型。整个过程,都很随意☘️
烤箱预热,160度,上下火,中层,烤15-20分钟。根据自己烤箱的脾气稍作调整。
烤熟后的样子。
小暖男很开心,香香酥酥的✨。我这样随意做过很多次,都很好吃😋,所以,我也是随意君?😅
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