菜鸟葱花饼
我从没有碰过面,所以应该都能成功吧
用料
面 | 两个两杯 |
温盐水 | 半碗 |
葱花 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
菜鸟葱花饼的做法
将面和水放到一起,用筷子搅拌均匀。
一定要在旁边放一碗干粉,把干粉撒到面板上,把面团混合物拿出来,感觉哪粘就把干粉撒到哪,来回柔面,来回撒粉,直到感觉不到粘为止。
揪半个拳头大的面团,揉成圆形,杆开。用刷子刷上油,葱花,各种粉。对折再刷油撒各种粉,再对折,知道变成宽3厘米左右的长条然后把长条再刷上油卷起来。
用大圆盖把它压扁,图片上的是杆的,发现圆盖压的最圆。两面抹上油,电饼称烙饼。吃不完的饼两边刷上油用保鲜膜装好,冻冰箱里,有空拿出来吃。
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