葱油鸟贝

用料  

葱油鸟贝的做法  

1. 鸟贝肉剪开，清洗。
   用沸水浇一下，沥干，摆盘。

2. 兑汁：生抽、盐、糖、酒。
   倒上兑汁，摆上姜丝和葱丝和花椒粒，浇上热油，出锅。