美味佳肴馆菜鸟司康
烘焙2.94W
司康做法简单，技术要求低，很适合烘培新手
用料
| 低粉 | 250g |
| 淡奶油 | 80g |
| 黄油 | 60g |
| 砂糖 | 45g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 蛋液 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
菜鸟司康的做法
把塘盐酵母和低粉混合后，放入黄油，最后放奶油和鸡蛋
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醒发30分钟后，切小块，刷蛋液
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烤箱预热170度，10分钟，司康放入烤箱，15-20分钟，就可以了。
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小贴士
烘培温度170℃，20-15分钟，司康厚度0.8cm左右，时间掌握看司康的上色程度决定
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这款司康具有了跟有蛋奶的那种司康同样松软的口感。内部蓬松，无需加热也一样好吃。刚烤出来，外脆里软，加上红枣的甜，蔓越莓的酸，非常好吃，值得一试。面粉的部分可以全部用全麦面粉或低粉代替，粉类总量为150g即可。红枣蔓越莓可以用其它有甜度的蜜饯代替，如葡萄干、桂圆...
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这款吐司真的爱了香香软软～撕着吃，空口都那么美味，清甜的口感，绵柔细腻而且酸奶也是天然的面包改良剂哦～能更好的帮助面包延缓老化推荐给喜欢做吐司的小伙伴们用料高筋面粉250克糖30克盐3克奶粉7克浓稠酸奶95克全蛋液40克冰牛奶45克干酵母/鲜酵母3g/9g黄油20克棉花...
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