红糖栗子月饼
因为名字里有一个秋字就会特别喜欢秋天吗?秋栗这时候也上了,当然要做一个关于秋天的食物啊。
恰巧也快到中秋了,形状就可以往月饼上靠啊。市面上的月饼大多高油高糖,多食真的对身体不是很好。
如果你跟我一样很喜欢吃到食物原本的味道,那这个红糖栗子饼就很适合你啦o(≧∇≦)o
用料
板栗 | 500克 |
红糖 | 根据口味调整 |
红糖栗子月饼的做法
板栗去壳,方法有不少,我自己用的是沸水闷5分钟,用刀划开一道口就能很简单的剥开啦
沸水煮栗子,煮到栗子熟,可以放在纱布袋子里煮,这样栗子不会碎的太厉害
煮熟的栗子用料理机加一些水打成糊,喜欢有小颗粒的栗子的话就不用搅的太过,喜欢细腻的,多加些水之后过筛之类,看个人口味
然后就可以炒啦,我没有放油,直接炒的,放红糖调味儿,其实什么糖都好,只是女孩子吃一些红糖比较好啦
炒到不粘手,就可以放模具里做造型啦,因为快到中秋了,就用了月饼模。
其实这样已经可以吃了,我只是想外壳子干一些就放进烤箱200度10分钟,
终于听到“叮!”的一声,红糖板栗月饼就好啦!为了秋天的味道更浓郁,我浇上一些桂花糖。
希望大家喜欢这道简单食谱,也很适合老人家,属于健康食谱。
快中秋啦,祝大家中秋快乐!
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