美味佳肴馆

位置:首页 > 主食菜谱 > 

苹果泥鸡蛋饼

1.93W
苹果泥鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

苹果肉480g
中筋面粉100--150g
砂糖25g
鸡蛋3个正常大小的
盐1g左右(打苹果泥用)

苹果泥鸡蛋饼的做法  

  1. 1:苹果去皮加盐打泥..加盐抗氧化变色.也增加成品风味

    2:入所有有材料搅至无无颗粒糊.俺图片用的120g面粉量.成型很容易..100俺试过比较软..不适合着急时用.但口感味道俺个人更喜欢

    3:小火..锅热入少许油.糊从饼心自然落入..如落入时感觉饼不圆.自己用落糊调整..

    4:糊放入锅内盖盖.加快成熟定型.饼心有一个硬币大小没熟时翻面煎..翻了面可以不盖盖..两面微黄.成型出锅.继续下一个

    苹果泥鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

苹果可换成其它菠萝..香蕉.榴梿.芒果等
面粉增加太多囗感没那么松软..且需适量增加砂糖量