香糯可口的南瓜饼

用料  

香糯可口的南瓜饼的做法  

1. 南瓜20分钟蒸熟

2. 南瓜+糯米粉+糖，用搅拌机拌匀，我用的小美30秒/速度10，搅拌时先按南瓜：糯米粉=1:1的比例搅拌，不同南瓜含水量不同，根据情况添加糯米粉，以不粘手为标准

3. 搅拌30秒的面团，需要再用揉面功能或者手揉2分钟

4. 醒10分钟

5. 面团揉成圆柱体长条，揪下来一个一个剂子，团成球形、压扁、包豆沙

6. 豆沙收口就是把剂子边捏拢就行了

7. 剂子收口朝下，用手按扁

8. 平底锅放少许油，撒芝麻，中火煎至两面金黄即可

9. 一次多做点，放冰箱冷冻保存，下次直接拿出来煎

10. 趁热享用，香糯可口