平底锅豆沙饼
从小就喜欢豆沙馅的月饼,小时候穷只有八月十五才能吃到月饼,现在条件好了方法也多了,自己在家做就和月饼一样好吃
用料
面粉 | 二百克 |
油 | 一克 |
糖 | 五十克 |
豆沙 |
平底锅豆沙饼的做法
大约用五十克面和油和面做油酥,感觉油和面能揉成团酥就做好了,用保鲜膜醒二十分钟左右
用一百五十克面,用剩余油和面再加水把面搅拌没干面以后活成面团,用保鲜膜醒二十分钟左右,再和酥分别分成大小相等的小剂子,
这是用水油皮包酥得样子
用醒面时间做豆沙,我这是提前煮好的豆子,现在只要加点油和糖把豆沙炒一下就行
这是炒好的豆沙馅已经分好了
把包好油酥的面杆成牛舌型,由下往上卷做好就是这样子
再把卷起的面团再杆一次再由下往上卷就是图上样子
把面团把中间按一下
再不两头往中间按一下然后杆开
把豆沙包上用手虎口收口
收完的样子
然后按扁上锅烙就行了,一定要慢火勤反
马上就熟了,我这锅不行烙不好看(⊙o⊙)
感觉还没熟,馋姐姐就先吃上了
小贴士
包好的机子都是从第一个开始。我这里没称所有东西都是大约的,
-
水晶萝卜丝饼的做法和图解,水晶萝卜丝饼怎么做更好吃
软软糯糯很好吃,每次宝宝都吃光了用料萝卜三分之一根面粉12克淀粉12克牡蛎芝麻粉1袋(母婴店买的)上海青1颗水晶萝卜丝饼的做法萝卜擦成丝焯水,然后过凉水后再拧干水分,我弄完后大概剩90克上海青焯水切碎,其实用芹菜是最好的,也可以用西兰花,秋葵之类的蔬菜。加入淀粉,面...
-
芝士鸡蛋手抓饼的做法和图解,芝士鸡蛋手抓饼怎么做更好吃
手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑用料手抓饼3张鸡蛋3个胡萝卜半根西兰花1/5个芝士碎适量盐适量芝士鸡蛋手抓饼的做法西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的...
-
牛奶葱油花卷和荷叶饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
讲究精致生活当从讲究饮食开始😄~(借鉴别人的做法,从中受到启发和灵感,再发挥自己的能动性,进行合理的改进和延展,这就是美食的诱惑力和魅力😊)用料雪花粉500克牛奶1包酵母5克糖1勺小葱花适量牛奶葱油花卷和荷叶饼的做法500克雪花粉,加5克酵母粉、1小勺糖,用温牛奶和成...
-
如何做金黄南瓜饼好吃 金黄南瓜饼烹饪方法大全
没有黄皮南瓜,没有糯米粉,没有面包糠,也没有煎锅,做出来的南瓜饼也很好吃呀😋...