浓郁花生味增汤
消耗花生粉的随手搭,惊讶的好吃!
适合炖煮的蔬菜都可以:新鲜/泡发的豆子,豆角,西兰花,玉米,洋葱,秋葵,秋木耳,大葱,胡萝卜,白萝卜,土豆,南瓜,茄子,新鲜白色蘑菇(金针菇,袖珍菇),竹荪,海带,木耳,藕,山药,番薯…(以上我试过的都觉得不错~)
以下蔬菜会踩雷就不要尝试了:清香的瓜类(丝瓜,节瓜,苦瓜…),绿叶菜,干蘑菇(香菇,茶树菇,榛蘑,草菇),竹笋
用料
适合炖煮的蔬菜 | 随意 |
腐竹/豆皮/豆干(可选) | 一把 |
花生粉( Pb2原味) | 2大勺(约20g) |
白味增酱 | 1大勺 |
浓郁花生味增汤的做法
锅里放水,腐竹/豆干需要提前放锅里冷水泡发充分
蔬菜洗净切好开锅煮,水开后加花生粉和蔬菜,拌一拌,菜煮软后关火
关火后加一勺白味增酱调开,搅拌均匀
出锅,done~
-
日式豆乳荞麦面的做法和图解,日式豆乳荞麦面怎么做更好吃
这个配方我是第一次学到,之前都没有吃过,尝试做过一次,一口惊艳。没想到豆浆做的面汤底可以这么浓郁,以后就不用去日料店了,在家自己动动手,浓郁汤底不输外食哦!关键配菜可以随自己喜欢,营养美味还不长胖,太棒了!用料荞麦面150克黄豆50克水1200ml芝麻酱1勺味增酱1勺生抽...
-
“自创”日式海碗蒸汽水肉(生酮友好)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一道缝合怪菜。首先是受湖北汽水肉的启发,发现这道菜谱,本来是我想找下用汽水做菜的菜谱,偶然发现,做一次感觉很好,口感醇厚朴实,原版菜谱如下:在此基础上,我觉得这道菜可以继续升级,升级的做法是将蒸鸡蛋换成日式茶碗蒸的做法。也就是将蒸蛋的水换成日式高汤(出汁),再...
-
super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2洋葱半个米饭1碗寿喜汁适量生抽1勺玉米淀粉适量料酒1勺蔬菜适量鸡腿肉70-100gsuper美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀,热锅冷油,煎至八成熟,倒入洋葱翻炒变色加入稀释后的寿喜汁和蔬菜,盖盖小火焖煮,生抽调味煮熟后倒入三分之二蛋液,凝结后...
-
完美复刻日本KFC的ビスケット(biscuit比司吉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
比司吉(英语:biscuit)是以泡打粉取代酵母作为化学膨松剂制成的小面包。它的外面皮烤得焦黄酥脆,内里蓬松而绵软,和司康很像,无需发酵制做不耗费太长时间,很适合新手制作!用料黄油70克低筋面粉200克泡打粉8克白砂糖30克盐3克冰牛奶90克完美复刻日本KFC的ビスケット(bisc...