果干奶香苹果小煎饼
用料
苹果 | |
面粉(低粉) | |
黄油 | |
小番茄干 | |
牛奶 | |
白糖 | |
鸡蛋 | |
糖粉(装饰) |
果干奶香苹果小煎饼的做法1 (准备)
面粉过筛,加入牛奶,如果拿捏不准的话,别一次倒入,所有材料放好后再看着加适量
打入鸡蛋
放白糖,看自己喜欢的甜度放
黄油隔水融化之后倒入
拌匀
差不多筷子拎起,面糊糊不会立马断掉,这个要靠你多做几次,自然可以掌控
番茄干切小块倒入
拌匀
苹果连皮切片
果干奶香苹果小煎饼的做法2 (步骤)
平底锅刷一层黄油
勺子一勺面糊即可,面糊糊自然向四周摊开,再举着锅子小心晃一下,这样煎饼才会很薄,放上一片苹果
处理好了,再开火,大火5秒左右,只要面糊糊成型
翻面,大火2-3秒即可
煎好的小饼
撒上少许糖分做装饰
小贴士
1、材料的话,番茄干没有的话可以用葡萄干代替,这个看个人喜欢,实在没有就算了,我是正好手上有一包
2、我用的牛奶调的面糊糊
3、面糊糊的话,因为蛋液也是液体,所以如果你掌控不好,牛奶别一次倒入
4、煎饼,我都是用大火,一个饼基本上10秒钟搞定
5、煎饼先放面糊糊,定型之后再开火,做下一张的时候用湿抹布降温即可
6、放上面糊糊之后,记得晃下锅子,这样煎饼周围一圈会特别薄,很好看捏
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