奶香苹果干
现在天气慢慢的转暖了。但还是稍微有一点凉,我家薄荷很喜欢吃菠萝,苹果这一类凉的东西。但是她的肠胃不好一吃凉的就容易拉肚,突发奇想就做了一个奶香苹果干。产量有点儿小,还不够她吃的。
用料
苹果 | 适量根据烤箱容量定 |
黄油 | 一丢丢 |
奶香苹果干的做法
苹果洗净切片,形状自定,我刀功不行就随便切的,片尽量薄一些,0.5/0.7就行
为啥叫奶香苹果片呢,因为烤苹果干的前一天我烤的黄油饼干的锡纸没有换直接烤的苹果,烤出来的奶香特别浓。如果大家也想考出奶香味可以再锡纸上稍微抹一点点黄油。我切的苹果干比较厚。
我用的长实22升的烤箱。
烤箱温度我定的是120°考了60分钟。每个烤箱的温度不一样。建议大家在考之前根据自家的烤箱温度自己决定。半个小时,看一看温度是否合适,苹果干是否有焦糊状态。如果有焦糊的可以先拿出来,其余的没有烤干的可以调整一下温度和时间。
大家如果想烤的有奶香味儿。可以再锡纸上抹一点黄油。不要太多,一点就行,如果黄油太多的话苹果干,在受热的时候容易焦糊。
小贴士
切片儿的时候薄厚要一致。
以免受热的时候有的已经好了,有的还没有干。
如果想考的有奶香味儿,用黄油的时候一定要少放一点。或者提前一天把锡纸上抹上黄油,让锡纸吸收黄油的奶香味。
至于苹果,要不要放糖可以看看自己家的苹果如果不甜的话,可以在快出锅的时候稍微撒上一点糖粉。
我也是随便做的,合不合大家的口味,还要大家自己酌量。
想烤的脆一点一定要切得薄。
温度要低,温度在100°。时间在60分钟和50分钟就行。切的很薄的话时间还可以缩短。
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