苹果小咸饼
这款苹果小咸饼做出来的味道很丰富。是我没有想到的。好像添加了天然的香料。或许是红酒和杏仁粉的功劳?又或是柠檬屑?总之,试一试吧!用料的份量没有写的很精确是因为个人可根据感觉加多减少。这样才有自己的味道。
用料
苹果 | 1-2个 |
红酒 | 1-2杯 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 一小勺 |
香草精 | 若干 |
面粉 | 250克 |
黄油 | 根据口味加入 |
蛋黄 | 4个 |
糖粉 | 80-100克 |
泡打粉 | 若干 |
杏仁末 | 1/2杯 |
柠檬屑 | 若干 |
砂糖 | 酌情加入 |
苹果小咸饼的做法
苹果带皮切成两毫米厚的片。与前五项列表放入锅中煮沸一到两次,关火腌渍。
将杏仁末,砂糖,柠檬屑,黄油搅拌均匀。做馅铺底用。
将面粉,黄油,蛋黄,糖,泡打粉和成团在冰箱中放置一个小时、
将和好的面团分成三份,分别擀成圆形,将杏仁粉馅料平铺在上,摆放好腌好的苹果。
将面皮向中心折叠。
在表面刷一些鸡蛋液。放入预热180度烤箱中25分钟,烤到颜色呈淡棕色即可。
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