超绝无敌薄底香脆土豆饼
还原土豆最原始的香味 有种在吃乐事原味薯片的感觉 😂 土豆就是一个怎么做都好吃的神仙食材!~
用料
土豆 | 1个 |
淀粉 | 两勺 |
白胡椒粉或椒盐 | 一小撮 |
五香粉 | 一小撮 |
盐 | 一小撮 |
韭菜 | 一小把 |
超绝无敌薄底香脆土豆饼的做法
土豆用最细的擦丝器擦成细丝,韭菜只要嫩叶部分,切成段备用。
土豆和韭菜混合,加入淀粉,盐,五香粉,白胡椒粉(或椒盐),拌匀。
平底锅开小火,倒入薄薄的一层油,放入土豆丝,平铺在锅里,铺满整个锅底。
小火慢慢煎,不要着急,土豆饼成型不散了以后就可以翻面了,多翻几次,多煎一会儿,一定要小火不要着急。
表面焦黄以后就可以出锅了。
真的巨香!韭菜是灵魂!
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